

La Cantina
Una selezione fuori dall'ordinario

Una selezione fuori dall’ordinario.
Quella del Marco Martini Restaurant è una cantina completamente incentrata sulla ricerca e lo studio. Non troverete etichette scontate o mainstream, ma proposte originali, fuori dai cataloghi.
Bottiglie provenienti da piccoli produttori, in una carta dei vini dinamica e in continua evoluzione, pronta a sorprendervi ogni volta con proposte nuove e inaspettate.
Per gli amanti delle rarità e dei vini con una storia da raccontare.
Bollicine
Bollicine
Angelo TormenaValdobbiadene Extra Dry
Glera, Veneto (Italia)
38
Bollicine
Angelo TormenaVino Frizzante Col Fondo
Glera, Veneto (Italia)
35
Bollicine
Arcari + DanesiFranciacorta Dosaggio Zero
Chardonnay, Lombardia (Italia)
56
Bollicine
AubryLe Nombre D'Or Extra Brut
Chardonnay, Petit Meslier, Arbanne, Jouy les Reims, Montagne de Reims (France)
128
Bollicine
Az Agricola Proietti Tenuta al Campo Spumante Brut
Malvasia, Bellone, Lazio (Italia)
50
Bollicine
Az. Agricola CrociaBesiosa
Malvasia, Emilia Romagna (Italia)
38
Bollicine
Az. Agricola Podere MagiaBianco Frizzante
Trebbiano, Emilia Romagna (Italia)
35
Bollicine
Az. Agricola Podere MagiaBianco Frizzante
Malvasia, Emilia Romagna (Italia)
35
Bollicine
Az. Agricola Podere MagiaRosso Frizzante
Lambrusco, Emilia Romagna (Italia)
35
Bollicine
Az. Agricola SolouvaSolo Uva Brut Rosè
Pinot Noir, Lombardia (Italia)
68
Bollicine
Bodegas CuevaAncestral Brutal Cueva
Moscatel, Valencia (Spain)
50
Bollicine
Diebolt ValloisChampagne Blanc de Blanc
Chardonnay, Cramant, Côte De Blancs (France)
95
Bollicine
Fra i MontiÀ La Volée
Semillon, Lazio (Italia)
38
Bollicine
Giuseppe VezzoliFranciacorta brut
Chardonnay, Lombardia (Italia)
44
Bollicine
Il Roccolo di Monticelli Cinciallegra
Garganega, Trebbiano, Veneto (Italia)
38
Bollicine
JacquessonChampagne Cuvèe Extra Brut 740
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Dizy, Montagne de Reims (France)
160
Bollicine
Larmandier - BernierLongitude Blanc de Blanc 1er Cru
Chardonnay, Vertus, Côte De Blancs (France )
128
Bollicine
Le Brun ServenayCuvèe Melodie Grand Cru Magnum
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Avize, Vallée De La Marne (France)
150
Bollicine
Marco de BartoliTerzavia Extra brut
Grillo, Sicilia (Italia)
56
Bollicine
MarguetShaman 17 Gran Cru
Pinot Noir, Chardonnay, Ambonnay, Montagne de Reims (France)
132
Bollicine
Palazzo TronconiGizziello
Lecinaro, Lazio (Italia)
38
Bollicine
Palazzo TronconiU di Uva
Moscato, Lazio (Italia)
38
Bollicine
Robert FleuryChampagne Blanc de Noir
Pinot Noir, Couerteron, Côte De Bars (France)
96
Bollicine
Rocco di CarpenetoAndeira
Barbera, Piemonte (Italia)
38
Bollicine
Ruppert LeroyBrut Nature 11, 12, 13
Pinot Noir, Chardonnay, Essoyes, Côte De Bars (France)
100
Bollicine
Staffelter HofKiss Kiss
Pinot Madeleine, Mosel (Germany)
46
Bollicine
Staffelter HofPapa Panda's Rising
Riesling, Mosel (Germany)
46
Bollicine
Staffelter HofPurple Rain
Pinot Noir, Mosel (Germany)
46
Bollicine
Vouette Et SorbéeBlanc D'Argile
Chardonnay, Buxières sur Arce, Côte De Bars (France)
180
Bollicine
Waris HubertLilyale Grand Cru
Chardonnay, Avize, Vallée De La Marne, France (France)
90
Bianchi esteri
Bianchi esteri
Bodegas CuevaOrange
Tardana. Macabeo, Valencia (Spain)
48
Bianchi esteri
Bret BrothersPouilly de Vinzelles Les Quarts
Chardonnay, Bourgogne (France)
118
Bianchi esteri
Château FuisséSasit Véran
Chardonnay, Bourgogne (France)
57
Bianchi esteri
Clement LissnerLes Terroirs Rothstein
Riesling, Alsace (France)
65
Bianchi esteri
Clement LissnerWolxheim
Riesling, Alsace (France)
50
Bianchi esteri
CotarVitovska
Vitovska, Brda (Slovenia)
68
Bianchi esteri
Domaine AmistatAmistat Blanc
Grenache Blanc, Macabeo. Vermentino, Languedoc (France)
60
Bianchi esteri
Domaine AmistatTatsima
Grenache Gris, Languedoc (France)
58
Bianchi esteri
Domaine BonnardotSantenay Sous la Roche
Chardonnay, Bourgogne (France)
70
Bianchi esteri
Domaine ChampalouVouvray Champalou
Chenin Blanc, Loire (France)
55
Bianchi esteri
Domaine FouassierSancerre Les Grands Champs
Sauvignon Blanc, Loire (France)
60
Bianchi esteri
Domaine Les Grandes VignesLa Varenne de Combre
Chenin Blanc, Loire (France)
50
Bianchi esteri
Domaine OzilRochette
Grenache Blanc, Ardèche (France)
57
Bianchi esteri
Domaine des Deux ClésCorbieres Blanc
Grenache Blanc, Macabeo. Vermentino, Languedoc (France)
43
Bianchi esteri
Domaine du Haut PlantyGwin Evan
Melon de Bourgogne, Loire (France)
48
Bianchi esteri
Domaine du Haut PlantyOne Musk a Night
Melon de Bourgogne, Loire (France)
40
Bianchi esteri
Domaine du RaisinPGM
Pinot Gris, Loire (France)
38
Bianchi esteri
Domaine du RaisinS des Humeaux
Sauvignon Blanc, Loire (France)
38
Bianchi esteri
Francois PlouzeauCendrillo
Sauvignon Blanc, Loire (France)
52
Bianchi esteri
Francois PlouzeauMarquis de C
Chenin Blanc, Loire (France)
48
Bianchi esteri
Gilles AzzoniMonteau
Marsaanne, Muscat, Viognier, Roussanne, Petit Manseng, Ardèche (France)
48
Bianchi esteri
Joh. Jos. PrümKabinett
Riesling, Mosel (Germany)
80
Bianchi esteri
Les PirouettesBrutal de Jean Marc
Riesling. Pinot Gris. Gewurztraminer, Alsace (France)
120
Bianchi esteri
NandoMalvazija
Malvasia, Plešivo (Slovenia)
48
Bianchi esteri
Pascal CotatSancerre La Grands Cote
Sauvignon Blanc, Loire (France)
110
Bianchi esteri
Serge DagueneauPouilly Fumé
Sauvignon Blanc, Loire (France)
54
Bianchi esteri
Staffelter Hof862 Troken
Riesling, Mosel (Germany)
40
Bianchi esteri
Staffelter HofMadcap Magnus
Riesling, Mosel (Germany)
56
Bianchi esteri
Staffelter HofMadcap Magnus Magnum
Riesling, Mosel (Germany)
105
Bianchi esteri
Staffelter HofSpätlese Troken
Riesling, Mosel (Germany)
75
Bianchi esteri
Sylvain BockL’Equilibriste Blanc Magnum
Chardonnay, Rhône (France)
140
Bianchi esteri
Sébastian RiffaultSancerre Auksinis
Sauvignon Blanc, Loire (France)
75
Bianchi esteri
Tutti Frutti AnanasNespola
Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris, Languedoc (France)
48
Bianchi italiani
Bianchi italiani
AgnanumSabbia Vulcanica
Falanghina, Campania (Italia)
38
Bianchi italiani
Az. Agricola CianciulliArenara
Fiano, Campania (Italia)
40
Bianchi italiani
Az. Agricola CirelliTrebbiano d'Abruzzo
Trebbiano, Abruzzo (Italia)
38
Bianchi italiani
Az. Agricola D.S. BioArcaro
Maturano, Lazio (Italia)
38
Bianchi italiani
Az. Agricola D.S. BioMatre
Maturano, Lazio (Italia)
38
Bianchi italiani
Az. Agricola DenavoloDInavolino
Ortrugo, Malvasia di Candia, Marsanne, Emilia Romagna (Italia)
40
Bianchi italiani
Az. Agricola SeteTropicale Magnum
Ottonese, Trebbiano, Moscato, Lazio (Italia)
100
Bianchi italiani
CalabrettaCarricante
Carricante, Sicilia (Italia)
45
Bianchi italiani
Cantina GiardinoBianco Anfora Magnum
Fiano, Greco, Coda di Volpe, Campania (Italia)
60
Bianchi italiani
Cantina GiardinoT’ara’ra
Greco, Campania (Italia)
50
Bianchi italiani
Cantina Marco MerliTristo Bianco
Trebbiano, Umbria (Italia)
55
Bianchi italiani
Cantina OrtaccioBianco Dritto
Procanico, Trebbiano, Malvasia, Lazio (Italia)
42
Bianchi italiani
Castel JuvalRiesling Windbichel
Riesling, Trentino Alto Adige (Italia)
85
Bianchi italiani
Dario PrincicJakot
Friulano, Friuli Venezia Giulia (Italia)
58
Bianchi italiani
Dario PrincicRibolla Gialla
Ribolla Gialla, Friuli Venezia Giulia (Italia)
65
Bianchi italiani
Dario PrincicSivi
Pinot Grigio, Friuli Venezia Giulia (Italia)
60
Bianchi italiani
Elisabetta ForadoriFontanasanta
Manzoni Bianco, Trentino Alto Adige (Italia)
46
Bianchi italiani
Elisabetta ForadoriFontanasanta
Nosiola, Trentino Alto Adige (Italia)
65
Bianchi italiani
Elisabetta ForadoriFuoripista
Pinot Grigio, Trentino Alto Adige (Italia)
59
Bianchi italiani
FerlatFriulano
Friulano, Friuli Venezia Giulia (Italia)
38
Bianchi italiani
FerlatPG Rosa
Pinot Grigio, Friuli Venezia Giulia (Italia)
38
Bianchi italiani
Gaetano Di CarloLu Catarratto
Catarratto, Sicilia (Italia)
40
Bianchi italiani
GeremiviniItinera
Procanico, Malvasia, Ansonica, Lazio (Italia)
38
Bianchi italiani
La Marca di San MicheleCapovolto
Verdicchio, Marche (Italia)
45
Bianchi italiani
La Marca di San MichelePassolento
Verdicchio, Marche (Italia)
60
Bianchi italiani
Maurizio FerraroSecondome Bianco
Chardonnay, Grignolino , Piemonte (Italia)
42
Bianchi italiani
MerumaliaPrimo
Malvasia, Greco, Bombino, Lazio (Italia)
38
Bianchi italiani
Palazzo TronconiFatia
Malvasia, Trebbiano, Lazio (Italia)
40
Bianchi italiani
Palazzo TronconiFregellae
Maturano. Pampanaro. Capolongo, Lazio (Italia)
42
Bianchi italiani
Pieve de’ PittiTribiana
Trebbiano, Toscana (Italia)
52
Bianchi italiani
Podere Veneri VecchioIl Tempo Ritrovato
Grieco, Cerreto, Campania (Italia)
40
Bianchi italiani
RoagnaDerthona
Timorasso, Piemonte (Italia)
155
Bianchi italiani
Sa Defenza3/4 Bianco
Vermentino, Semidano , Sardegna (Italia)
38
Bianchi italiani
Sa DefenzaSacava sulle Bucce
Vermentino, Sardegna (Italia)
57
Bianchi italiani
Tenuta GrilloBaccabianca
Cortese, Piemonte (Italia)
50
Bianchi italiani
Tenuta TerravivaM P H
Trebbiano, Abruzzo (Italia)
48
Bianchi italiani
Vignai da DulineChioma Integrale
Malvasia, Friuli Venezia Giulia (Italia)
52
Bianchi italiani
Vignai da DulineRonco Pitotti
Chardonnay, Friuli Venezia Giulia (Italia)
80
Bianchi italiani
Vigneti ValloraniAvora
Passerina, Pecorino, Trebbiano, Marche (Italia)
38
Bianchi italiani
Vino del PoggioVino Bianco
Malvasia di Candia, Emilia Romagna (Italia)
48
Rosati
Rosati
AmpeleiaRosato di Ampeleia
Carignano, Alicante Nero, Toscana (Italia)
40
Rosati
Riccardi RealeTucuca
Cesanese di Affile, Lazio (Italia)
38
Rosati
Tenuta l’Armonia & Marco Martini RestaurantSolo 600
Pinot Grigio, Timorasso, Veneto (Italia)
38
Rosati
Tutti Frutti AnanasMagrana
Syrah, Languedoc (France)
48
Rossi esteri
Rossi esteri
Chantal RemyClos de la Roche Gran Cru
Pinot Noir, Bourgogne (France)
390
Rossi esteri
Clos RougeardSaumur Champigny Clos
Cabernet Franc, Loire (France)
210
Rossi esteri
Domaine BonnardotHautes Cotes De Beaune Rouge
Pinot Noir, Bourgogne (France)
48
Rossi esteri
Domaine BonnardotPommard
Pinot Noir, Bourgogne (France)
69
Rossi esteri
Domaine BonnardotSantenay Rouge
Pinot Noir, Bourgogne (France)
70
Rossi esteri
Domaine DerainPommard Les Petits Noizons
Pinot Noir, Bourgogne (France)
42
Rossi esteri
Domaine GramenonPoignée de Raisin
Grenache, Rhône (France)
40
Rossi esteri
Domaine GramenonSierra du Sud
Syrah, Rhône (France)
68
Rossi esteri
Domaine Jean FoillardMorgon Côte Du Py
Gamay, Mâconnais (France)
55
Rossi esteri
Domaine Les Grandes Vignes100% Pinot d’Aunis
Pinot d’Aunis, Loire (France)
40
Rossi esteri
Domaine OzilBarry
Grenache Noir, Syrah, Grenache Blanc, Ardèche (France)
57
Rossi esteri
Domaine OzilGourmandise
Syrah, Ardèche (France)
60
Rossi esteri
Domaine OzilGourmandise Magnum
Syrah, Ardèche (France)
130
Rossi esteri
Domaine Voillot JosephVolnay Vielles Vignes
Pinot Noir, Bourgogne (France)
95
Rossi esteri
Domaine de la GarreliereLe Rouge des Cornus
Cabernet Franc, Loire (France)
45
Rossi esteri
Domaine des ClosBeaune 1er Cru Les Avaux
Pinot Noir, Bourgogne (France)
110
Rossi esteri
Domaine des ClosBeaune Vielles Vignes
Pinot Noir, Bourgogne (France)
62
Rossi esteri
Domaine des Roches NeuvesLa Marginale
Cabernet Franc, Loire (France)
82
Rossi esteri
Domaine l’AlezanDe Rien
Syrah, Ardèche (France)
45
Rossi esteri
Hervé RaveraLa Grain de Sénevé Roue Libre
Gamay, Beaujolais (France)
45
Rossi esteri
La Vrille et le PapillonChapeau Melon
Merlot, Ardèche (France)
42
Rossi esteri
Le Raisin & l’AngeHommage à Robert
Merlot, Gamay, Grenache Noir, Ardèche (France)
40
Rossi esteri
Le Raisin à PlumAbout
Abouriou, Loire (France)
48
Rossi esteri
Le Raisin à PlumPatis des Rosiers
Gamay, Loire (France)
44
Rossi esteri
Les Grangeons de L’AlbarineMiss Mondeuse
Mondeuse, Savoie (France)
44
Rossi esteri
Les PirouettesPinot Noir de Claude
Pinot Noir, Alsace (France)
75
Rossi esteri
Pierre MoreyMersault Rouge Les Durots
Pinot Noir, Bourgogne (France)
89
Rossi esteri
Stéphane TissotSingulier
Trousseau, Jura (France)
70
Rossi italiani
Rossi italiani
Abbazia di PropezzanoMontepulciano d’Abruzzo
Montepulciano, Abruzzo (Italia)
40
Rossi italiani
Abbia NovaSenzavandalismi
Cesanese di Affile, Lazio (Italia)
38
Rossi italiani
AgnanumSabbia Vulcanica
Piedirosso, Campania (Italia)
38
Rossi italiani
AmpeleiaAlicanta
Alicante Nero, Toscana (Italia)
50
Rossi italiani
AmpeleiaUnlitro
Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre, Toscana (Italia)
38
Rossi italiani
Andrea OcchipintiAlea Viva
Aleatico, Lazio (Italia)
45
Rossi italiani
Arianna OcchipintiIl Frappato
Frappato, Sicilia (Italia)
55
Rossi italiani
Az. Agricola ProiettiTenuta al Campo Riserva
Cesanese, Lazio (Italia)
45
Rossi italiani
BressanPinot Nero
Pinot Nero, Friuli Venezia Giulia (Italia)
90
Rossi italiani
Cantina OrticcioVecchi Filari
Sangiovese, Grechetto, Ciliegiolo, Lazio (Italia)
38
Rossi italiani
Cantina PerilloTaurasi Riserva
Aglianico, Campania (Italia)
56
Rossi italiani
Cantine OlivellaVesuvio
Piedirosso, Campania (Italia)
52
Rossi italiani
CarussinAsinoi
Barbera, Piemonte (Italia)
38
Rossi italiani
Cascina TavijnOttavio
Grignolino, Piemonte (Italia)
44
Rossi italiani
Cascina degli Ulivi Nibiò
Dolcetto, Piemonte (Italia)
62
Rossi italiani
Damiano CiolliCirsium
Cesanese di Affile, Lazio (Italia)
70
Rossi italiani
Damiano CiolliSilene
Cesanese di Affile, Lazio (Italia)
55
Rossi italiani
Dario PrincicMerlot
Merlot, Friuli Venezia Giulia (Italia)
120
Rossi italiani
F. lli CigluitiBarbaresco Via Erte
Nebbiolo, Piemonte (Italia)
70
Rossi italiani
FerlatSessanta
Cabernet Franc, Friuli Venezia Giulia (Italia)
62
Rossi italiani
FerlatSessanta Magnum
Cabernet Franc, Friuli Venezia Giulia (Italia)
140
Rossi italiani
I Botri di Ghiaccio ForteVigna I Botri
Sangiove, Prugnolo Gentile, Alicante, Ciliegiolo, Toscana (Italia)
38
Rossi italiani
Luciano SandroneBarolo Cannubi Boschis
Nebbiolo, Piemonte (Italia)
260
Rossi italiani
Maurizio FerraroSolo Vino Rosso 197
Grignolino, Piemonte (Italia)
45
Rossi italiani
Nanni CopèSabbie di Sopra il Bosco
Pallagrello. Aglianico. Casavecchia, Campania (Italia)
53
Rossi italiani
OdderoBarolo Rocche di Castiglione
Nebbiolo, Piemonte (Italia)
115
Rossi italiani
Palazzo TronconiZitore
Lecinaro, Lazio (Italia)
38
Rossi italiani
PassopisciaroRampante
Nerello Mascalese, Sicilia (Italia)
72
Rossi italiani
Podere OrtoTrivium
Sangiovese, Lazio (Italia)
58
Rossi italiani
Podere Santa FelicitaCuna
Pinot Nero, Toscana (Italia)
80
Rossi italiani
PraesidiumMontepulciano Riserva
Montepulciano, Abruzzo (Italia)
50
Rossi italiani
Riccardi RealeCollepazzo
Cesanese di Affile, Lazio (Italia)
42
Rossi italiani
Riccardi realeCollepazzo
Cesanese di Affile, Lazio (Italia)
40
Rossi italiani
RoagnaBarbaresco Pajé
Nebbiolo, Piemonte (Italia)
165
Rossi italiani
Sa DefenzaDeminera
Cannonau, Sardegna (Italia)
38
Rossi italiani
Stefano AmerighiApice
Syrah, Toscana (Italia)
70
Rossi italiani
Stefano AmerighiSyrah
Syrah, Toscana (Italia)
50
Rossi italiani
Tenuta San FrancescoE' Iss
Tintore, Piedirosso, Aglianico, Campania (Italia)
60
Rossi italiani
Tenute DettoriDettori Rosso
Cannonau, Sardegna (Italia)
95
Rossi italiani
Vignai da DulineMorus Nigra
Refosco, Friuli Venezia Giulia (Italia)
73
Rossi italiani
Vigneti ValloraniKonè Magnum
Sangiovese, Montepulciano, Marche (Italia)
120
Rossi italiani
Vigneti ValloraniLefric
Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Marche (Italia)
2018
Rossi italiani
Vigneti ValloraniPolisia
Sangiovese, Montepulciano, Marche (Italia)
38
Rossi italiani
Villa JobGravità
Schioppettino, Friuli Venezia Giulia (Italia)
65
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Il sommelier
Andrea Farletti, responsabile della cantina, ama il vino ma non le etichette. Più che un “esperto”, si sente un ricercatore. Parte almeno tre volte al mese per visitare cantine, conoscere viticultori e vini-cultori, partecipare a festival e fiere tra Italia, Francia e Spagna.
